Nguyên Liệu:

      + Tổ Yến tinh chế: 10g – 15g

      + Thịt gà nạt xắt sợi vừa ăn: 5 miếng

      + Ba rọi xông khói xắt hạt lựu: 5gam

      + Sò điệp: 3 cội (dùng sò điệp Nhật là ngon nhất)

      + Nấm đông cô: 2 tai nấm

      + Gia vị: vừa đủ

Cách Chế Biến:

      + Tổ Yến: sau khi ngâm khoảng  20 đến 30 phút , đem hấp chín khoảng 15 phút , để riêng

      + Gạo rang cho ngã màu đem nấu cháo cho đến khi thật nhuyễn nhưng không quá lỏng

      + Thịt gà, ba rọi xông khói, sò điệp, nấm đông cô : nêm gia vị vừa ăn cho vào nồi cháo nấu một lúc và Sau cùng đem tổ yến cho vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được .

                  Lưu ý : Nên dùng cháo còn nóng hoặc ấm và vào buổi sáng hoặc buổi tối là tốt nhất