CHÂN YẾN BIỂN KLP 100G
prev
  • CHÂN YẾN BIỂN KLP 100G
next
  • CHÂN YẾN BIỂN KLP 100G

  • 4.200.000 đ
  • Số lượng:
    • Thành phần: 100% tổ yến
    • Chân tổ yến là phần hình thành đầu tiên của tổ yến, bạn cứ hình dung như này, chân yến là hai cái móng nhà đầu tiên mà chim yến làm, sau đó mới kéo sợi từ chân này qua chân kia. Trong khoảng từ 30 - 45 ngày sẽ tạo thành tổ yến hoàn chỉnh như chúng ta thấy bên dưới. Sản phẩm chân yến có được do 1 trong hai trường hợp này mà ra:
    • 1, Chân yến có được trong quá trình thu hoạch:
    •  Trong quá trình thu hoạch nếu không khéo léo người thợ thu hoạch yến sẽ dễ làm gãy phần chân yến vì phần này bám rất chắc vào thanh làm tổ, nếu không có kinh nghiệm thu hoạch rất khó để lấy đc trọn vẹn tổ yến. Và xác suất phần chân yến gãy ra chiếm khoảng 5 -  10% sản lượng yến thu hoạch.
    • 2, Trong quá trình làm sạch tổ yến thô:
    • Trong quá trình làm ra sản phẩm tổ yến tinh chế làm sạch nguời ta thường loại ra phần chân yến chỉ giữ lại sợi yến, nên phần chân yến có được trong quá trình làm sạch tổ yến . Thường thì sản phẩm tinh chế sẽ không bao gồm phần chân yến, ngược lại sản phẩm tổ yến rút lông sẽ giữ lại trọn vẹn phần này.
    • Chân yến có tốt không, chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn ?
    • Về bản chất chân tổ yến cũng là từ tổ yến mà ra nên về dinh dưỡng so với tổ yến là như nhau, bạn không cần phải lo lắng về điều này nhé. 
    • Chân yến là 1 phần của tổ yến, sợi dầy giặn, ăn thơm, vị đậm, khi ngâm lại nở to, giá thành hợp lý nên chân yến không chỉ tốt mà còn phù hợp để sử dụng lâu dài. Người già, người sức khỏe kém, mới ốm dậy, bà bầu, trẻ nhỏ… đều có thể sử dụng được chân yến, dùng lâu dài tiết kiệm chi phí.
    • Trong chân yến chưa thành phần dưỡng chất như tổ yến bao gồm hơn 31 khoáng chất, 18 acid amin, các nguyên tố vi lượng, vitamin nên giúp tác dụng tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Vì vậy có thể dùng tổ yến hay chân yến đều tốt
    •  Ưu điểm của chân yến
    •  Vì chân yến có kết cấu dạng cục và chim yến phải mất rất nhiều công sức để tạo ra hai phần móng nhà này, bao gồm rất nhiều lớp nước bọt chồng chéo bện vào nhau nên chân yến về độ nở sẽ nở nhiều hơn yến tổ vì vậy sẽ tiết kiệm một khoản chi phí khá nhiều khi bạn mua cho cả gia đình sử dụng, hoặc để sử dụng lâu dài cũng rất tiết kiệm.Chân yến thường nở gấp 1,5 lần so với tổ yến.
    • – Chân yến mùi rất thơm, hương thơm đặc trưng, vị đậm. Chân yến khi ăn có độ dai, giòn hơn so với sợi yến bình thường. Vì vậy, người thích ăn tổ yến có vị dai, giòn 
      – Chân yến dày và cứng nên khi ngâm độ nở rất cao, được nhiều hơn so với sợi yến bình thường.
      – Chân tổ yến thô ít lông hơn so với phần trên của tổ yến. Vì ít lông nên khi sơ chế không mất thời gian nhặt lông, tạp chất, tiết kiệm thời gian làm sạch yến.
      – Giá hợp lý nên phù hợp sử dụng lâu dài.
    • Nhược điểm của chân yến
    • – Chân yến sợi ngắn, không dài như sợi tổ yến. Chân yến bề mặt thô ráp, dầy, cứng nên không có vẻ bắt mắt. Do đó, chân yến chỉ phù hợp làm sử dụng không phù hợp làm quà biếu tặng.=
    • – Chân yến thô mất thời gian ngâm hơn so với sợi tổ yến thông thường. Chân yến là phần dày nhất, cứng nhất nên phải ngâm lâu mất nhiều thời gian hơn tổ yến
    • Bảo quản:  nơi khô ráo, thoáng mát, tránh cất giữ ở nơi kín để tránh tạo sự ẩm mốc cho tổ yến. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.

      Sản xuất tại: CÔNG TY TNHH TM SX KIM LINH PHÁT

      Xuất xứ: Việt Nam

      Khối lượng tịnh: 50 Gam

      HSD: 3 năm kể từ ngày sản xuất (NSX được in trên bao bì)

    • Sức khỏe là vàng ,nhưng vàng lại không mua được sức khỏe .Hãy bảo vệ sức khỏe trước khi quá muộn .Không gì giúp ta bất tử nhưng có sức khỏe sẽ giúp cuộc đời của bạn viên mãn ,hạnh phúc ,xinh đẹp ,khỏe mạnh
  • Mua hàng

Liều lượng sử dụng yến sào cho từng đối 

  • Trẻ em trên 1 – 12 tuổi: 3g yến sào khô/lần
  • Trẻ vị thành niên và người lớn: 5g – 10g yến sào khô/lần
  • Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai tháng 4 – 7 có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần. Phụ nữ mang thai tháng 8 – 9 nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.
  • Người lớn tuổi: Yến sào đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật.
  • Người bình thường: Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ. 

Cách làm:

1.Cách chưng yến với hạt sen,bạc quả,hạt chia,táo tàu

Nguyên liệu :

  • 10 gr ~ 1 tai yến (đã làm sạch lông)
  • 15gr táo tàu
  • 15gr nhãn nhục 
  • 15gr bạch quả 
  • Hạt sen 30gr
  • Hạt chia 3-5g
  • Gừng 3gr (1 nhánh nhỏ)
  • Đường phèn/đường cát/đường dành cho người ăn kiêng 15gr

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Ngâm tai yến trong nước

  • Ngâm yến sào trong nửa lít nước đun sôi để nguội 
  • Sau khi ngâm 15-20 phút khi sợi yến đã nở ,dùng rây vớt yến ra để ráo nước

Bước 2: Luộc táo đỏ, hạt sen và bạch quả

  • Hạt sen mua về, loại bỏ tim sen để ăn không bị đắng. Rửa với nước sạch, để ráo nước.
  • Tách bỏ vỏ bạch quả, rửa sạch lại với nước cùng + táo đỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho hạt sen vào nước để luộc trong khoảng 15-20p.
  • Khi nước sôi, đổ phần táo đỏ và bạch quả luộc cùng khoảng 15 phút rồi vớt ra.
  • Ngâm nhãn nhục trong nước ấm khoảng 7 – 10 phút. Vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Chưng yến

  • Cho các nguyên liệu gồm gừng thái lát mỏng nhỏ, hạt sen, táo đỏ, bạch quả, nhãn nhục, yến vào thố chưng yến rồi đậy nắp nồi.
  • Đặt nồi chưng vào 1 cái nồi vừa phải, bắc lên bếp, đổ nước vào đun sôi.
  • Chưng yến trong khoảng 15-20 phút, thêm đường phèn vào đảo đều. Tiếp tục chưng thêm khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý để chế biến yến chưng đảm bảo dinh dưỡng:

  • Không nên để đáy thố chưng yến tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi. Nên lót 1 cái khăn dày ở dưới thố để tránh làm nước yến sôi, dễ làm yến bị sượng và làm giảm hàm lượng dinh dưỡng.
  • Không nên cho đường phèn vào từ đầu khiến yến bị sượng.
  • Nếu thích ăn lạnh, bạn nên đợi nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn. Không nên thêm đá vào làm mất đi hương vị thanh mát đặc trưng của yến sào.
  •  
  • 2. Cách chưng yến với đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 10gr ~ tai yến (đã làm sạch lôn)
  • 3 - 5gr gừng
  • Đường phèn hoặc đường cát trắng / đường dành cho người ăn kiêng
  • 400 - 500ml nước lọc 

Cách chưng hạt sen táo đỏ:

Bước 1: Ngâm tai yến

  • Ngâm yến sào trong nửa lít nước đun sôi để nguội 
  • Sau khi ngâm 15-20 phút khi sợi yến đã nở ,dùng rây vớt yến ra để ráo nước

Bước 2:  Chưng yến

  • Cho các nguyên liệu gồm gừng thái lát, yến,nước vào thố chưng. Đặt dưới thố 1 cái khăn để ngăn cách thố chưng và nồi =>  đổ nước vào nồi chưng
  • Đậy nắp vung, bắc nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút. Hoặc bạn có thể hấp cách thủy trong khoảng 30-35 phút.
  • Mở nắp thố, thêm vào đường phèn, chưng thêm khoảng 3–5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.
  • Lưu ý: Dùng yến nóng hay để lạnh đều được. Nếu dùng lạnh nên cho đá bên ngoài chén yến để tránh  mùi tanh. Có thể thêm 2 lát gừng, táo đỏ hoặc hạt sen (đã nấu chín trước) để có hương vị thơm và an thần dễ ngủ hơn. Không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến. Không nên ngâm yến trong nước máy hoặc nước sôi nóng dẫn đến làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến.